Активований вугілля часто використовується у виробництві лікера, оскільки активоване вугілля є нетоксичним агентом і може зробити вино більш ароматним. Отже, яка роль у ньому активованого вугілля? Як ми повинні вибрати активоване вугілля?
Всі види ефірів у лікері осаджувались під низькотемпературною розчинністю відповідно до характеристик розчинності компонентів ароматизаторів. Серед трьох висококиплячих жирних кислот: етил пальмітату, етилового олеату та етиллінолеата, етил лінолеат активний і нестійкий, а два з них - ненасичені жирні кислоти. Етил пальмітат є етиловим ефіром насичених жирних кислот, а три види етилового ефіру - безбарвне масло. Точка кипіння вище 185,5 1,33 КПа. Етилолеат та етиловий ефір лінолевої кислоти - еті ефіри ненасичених жирних кислот. Їх властивості нестійкі. Вони всі розчинні у спирті, але не розчинні у воді. Стабільність цих компонентів у лікері тісно пов'язана з їх розчинністю, вмістом алкоголю та температурою в етанолі. Коли у спирті є ефір ефіру високих жирних кислот, і точність розчину розбавляється до 40% (об'ємна частка), колоїдний осад білого кольору виявляється через його низьку розчинність. У цей час осад можна ефективно видалити, зменшивши температуру і температуру фільтрації. Відзначено, що коли температура нижче 0 ° С, легше осаджувати вказані вище три речовини.
Вибір активованого вугілля дуже важливий. На додаток до вимог алкоголю, що обробляється помутнінням, можна зберігати аромат вина, але також у певному діапазоні більше не хмарний. Етилгексаноат є важливим показником в ароматизаторі Лучжоу. Адсорбція етил-капроат різними активізованими вуглеводами також відрізняється. Встановлено, що діаметр етилгексаноата становить 1,44 нм. Якщо активний вугільник 1,4 нм 2нм вибирають для видалення мутності слабоалкогольного лікера, гексиловий ефір буде поглинатися в мікропор і адсорбується таким чином, щоб слабкий алкогольний лікер був пошкоджений. Вибрано тільки активований вугіль з розміром пор, більший за 2,0 нм, а пористий вуглець гексилефіру не адсорбує гексиловий ефір. Якість Тому вибір активованого вугілля є важливою частиною процесу виробництва. Відповідно до фактичної ситуації ефективним є вибір активованого вугілля з різною поровою структурою. Для солодкості меляси слід вибирати великий іонний радіус; малий пори активованого вугілля можна вибрати для запаху в новому вині; мікропористий лужний активований вугіль, що містить азот, слід вибирати для гіркоти в вині, а інший чистий азот, що містить активоване вугілля або активоване лугом активоване вугілля, не може видалити гіркоту в вині. Тому активний вуглець виділяється як активний вуглець. Дуже важлива частина будь-якого активованого вугілля не всемогутня.
Криоконсервація є одним з методів каламутності алкогольних напоїв низького ступеня при внутрішньому дослідженні та застосуванні. Згідно з характеристиками розчинності ароматичних компонентів деякого алкогольного напою, трьох видів етилового ефіру високих жирних кислот, проводиться принцип осідання атмосферних опадів при низьких температурах при низькій температурі. Низький ступінь рідини хмарний після заморожування в білому кольорі. Ці білі осадки повинні бути осаджені. Зняти фільтрацією при низькій температурі. Температура на півночі низька взимку. Його можна використовувати для природного заморожування для фільтрування за межами температури 25 і 20 С. Використання серцевини вуглецю вибирається у необхідному діапазоні, використовуючи фільтрування сердечника активованого вугілля , кількість та розмір пор активірованного вугілля можуть значно зменшити фільтрацію і поліпшити фільтраційний ефект.
Активоване вугілля має вищу хімічну інертність, тому його безпека також дуже висока. Вона не має токсичних та побічних ефектів в організмі людини, і не буде реагувати з будь-яким компонентом у вині. Тому не тільки безпечно лікувати алкоголь за допомогою адсорбції активованого вугілля, але й забезпечити максимально оригінальний аромат вина. Активоване вугілля також має сильний ефект дезодорації. Спирт, оброблений активним вугіллям, може адсорбувати деякі речовини запаху, такі як сірководень, тіоефір, пропіл альдегід та вільного аміаку в деяких винах. Це може зменшити запах бруду у вині. Активоване вугілля також має розвинену пористу структуру. Він має велику площу поверхні та адсорбційну здатність, тому в ньому багато адсорбентів. Адсорбційний ефект хороший, і дозування мало.
Ханчжоу Природа Технології Лтд
Додайте: A-1417, особняк Тонг Рен Цзин Хуа, 616 Гудун Роуд, Ханчжоу, Китай
Тел: + 86-571-87672821 / 87672306
Факс: + 86-571-88834706
Мобільний телефон: + 86-13705716747
E-mail: sales@actechintl.com , info@actechintl.com
